Denk je dat je meer rendement uit je keuken kan halen? Met Horeko verbeter je al snel je rendement met 2% of meer. Probeer Horeko zelf 30 dagen vrijblijvend. Je demo stopt automatisch en je zit nergens aan vast.👍
Alle recepten digitaal beschikbaar via ons scherm, de Horeko Operator. In één oogopslag de ingrediënten, bereiding én foto's van opmaak beschikbaar. Met de optie receptuurbeheer gaat geen recept en calculatie meer verloren.
Vanuit de recepten bereken je heel eenvoudig je kostprijs. Koppel Horeko Kitchen Manager met je leveranciers en werk altijd met actuele prijzen. Voer de gewenste afvalpercentage en brutomarge in en je krijgt de ideale kaartprijs.
Je HACCP altijd op orde. Maak 1 keer de HACCP-taken aan en ze komen op het juiste moment naar voren op de Horeko Operator. Werk de taken af in de keuken en ze zijn gelijk goed geregistreerd.
Haal het maximale uit je menukaart met menu engineering. Met deze analyse zie je welke gerechten het beste presteren. De verkoopaantallen worden uit de kassa gehaald en de brutomarges uit de recepten. Zo weet je precies welke gerechten extra aandacht moeten krijgen en wat de grootste winstpakkers zijn.
Vaste mise en place? Met de MEP-lijsten komen taken op de Operator naar voren en worden zo op naam geregistreerd. Je team kan aan de start van de shift alle taken (en recepturen) zien en direct starten.
Nooit meer onduidelijkheid over houdbaarheid, of onleesbare labels. Met de aangesloten labelprinter print je direct water oplosbare houdbaarheidslabels. Je geeft van tevoren in Horeko eenmalig aan hoe lang een gerecht of halfproduct houdbaar is, en het label komt er met de juiste datum uit. Print niet alleen houdbaarheidslabels, maar ook stickers voor ontdooien, allergenen of productiedatum.
Met onze multi-site support kan je het rechtenbeheer op mapniveau instellen. Ideaal als je meerdere vestigingen heb. Zo maak je een map met de gerechten per vestiging, en kunnen alleen de mensen daar de gerechten zien en bewerken. Ook de taken kan je per Operator instellen zodat iedereen het juiste te zien krijgt voor de betreffende vestiging.