Kostprijsberekening horeca: Horeko maakt het eenvoudig

Kostprijsberekening makkelijk gemaakt

Calculeer je prijs en bewaak je marge

Krijg en behoud je rendement met een goede kostprijsberekening

Met het handige systeem van Horeko hoef je maar een enkele keer je recepturen met de ingrediënten in te voeren. Wij nemen het hele rekenwerk voor je uithanden en maken een berekening met de actuele prijzen.

Actuele kostprijsberekening volgens jouw receptuur

Als horecaondernemer weet je dat het inkopen van ingrediënten één van je grootste kostenposten is. Je gebruikt deze ingrediënten uiteraard in de gerechten die op de kaart staan. Maar hoe weet je nu of de verkoopprijs in verhouding is met de inkoopprijs? Kortom: is je marge wel op orde? Door middel van een juiste (en actuele) kostprijsberekening, kun je de juiste verkoopprijs selecteren.

Je voert eenvoudig je recepten in, in de Horeko Kitchen Manager. Je selecteert per ingrediënt de gewenste hoeveelheid en door de koppeling met de leverancier, ontvang je direct de actuele kosten van het recept. Je kunt er onder andere voor kiezen om te werken met standaard afval-, btw-, en winstpercentages, maar je kunt dit ook handmatig invoeren. Hierdoor krijg je meteen een geadviseerde verkoopprijs van het geselecteerde recept mét een goede marge. Horeko maakt jouw persoonlijke kostprijsberekening zo een stuk makkelijker.

Al 1500 horeca ondernemers gingen je voor

Sta jij hier straks tussen?

Altijd actuele prijzen vanuit leveranciers

Margebewaking voor gerechten

Eenvoudig aanpassen waar nodig

Kostprijsberekening horeca: inzicht én structuur met Horeko

Een kostprijsberekening maken kost over het algemeen veel tijd en is foutgevoelig. Wanneer de groothandel zijn prijzen aanpast, kun je als ondernemer weer van vooraf aan beginnen. De Kitchen Manager van Horeko is een gebruiksvriendelijk systeem die een kostprijsberekening maken volledig voor je uit handen neemt. De vraag hoe maak je een kostprijsberekening? wordt zo direct voor je beantwoordt.

Doordat al je recepten op dezelfde manier worden berekend, heb je altijd inzicht in de kosten van een gerecht. Je weet nu ook hoe deze prijs tot stand is gekomen. Structuur én inzicht dus. Je ziet in een oogopslag of je één ingrediënt veel gebruikt of dat het garnituur onnodig prijzig is. Je bent op de hoogte van de actuele kostprijsberekening en hebt zo controle over je gerechten.

Verbeter je rendement met Horeko Kitchen Manager

Wil jij een kostprijsberekening voor een nieuw recept? De Horeko Kitchen Manager regelt dat voor jou. Wanneer de prijzen van de ingrediënten veranderen, veranderen de kosten van jouw gerechten ook. Door de leverancierskoppeling heb jij altijd inzicht in de actuele kostprijzen, waardoor jij snel de verkoopprijs hier op kunt aanpassen. Daarnaast is het prijsverloop van ene ingrediënt oneindig terug te zien.

Het inzicht in je marge, zorgt ervoor dat je altijd een verantwoorde prijs op je kaart hebt staan. Wanneer de marge van een gerecht omlaaggaat, geeft het systeem je een seintje zodat je weet wanneer je actie kan (of moet) ondernemen. Met deze margebewaking verbeter jij je rendement.