Horeko Office

Des meilleures marges commencent par plus de perspicacité. Vous pouvez facilement enregistrer tout votre processus de cuisine dans Horeko Office. Numérisez vos recettes et calculez votre marge. En établissant des liens avec vos fournisseurs, vous calculez toujours avec les prix d’achat actuels.

Vos plats fonctionnent de manière optimale grâce au Menu Engineering. Avec les analyses de Horeko Kitchen Manager, vous faites les meilleurs choix stratégiques.

  • Gérez vos recettes et calculez la marge
  • Les prix de vente sont toujours actuels
  • Vous verrez automatiquement les allergènes par plat

Faites un offre de prix tout de suite

Horeko Operator

Le lien entre le bureau et la cuisine. Horeko Operator est notre écran tactile avec lequel vous travaillez tous les jours dans la cuisine. Des recettes toujours près de vous – toujours préparées de la même manière.

Enregistrement HACCP ennuyeux et fastidieux? Pas avec Horeko. Les tâches viennent tout simplement à l’opérateur. Terminé à l’heure, toujours bien enregistré. Votre mise en place? Tout aussi facile via l’écran.

  • Recettes numériques près de vous
  • Enregistrement HACCP toujours enregistré à temps
  • Terminer les tâches du MEP à l’écran
  • Imprimez des étiquettes HACCP directement à partir du système

Du bureau à la cuisine

La force du Kitchen Manager réside dans la combinaison de Horeko Office avec l’opérateur. Vous entrez et calculez au bureau et vous communiquez tout directement à la cuisine. De cette manière, vous sensibilisez tout le monde aux coûts et à la marge.

Votre package complet pour la gestion de la cuisine

Gestion des recettes

Toutes les recettes disponibles sous forme numérique. Avec les ingrédients, la préparation et les photos de mise en place. Sur Horeko Operator, il vous suffit de multiplier la recette pour ne plus avoir à vous soucier de la calculation.

lire plus
Calculation de prix

Vous pouvez facilement calculer votre prix de vente à partir des recettes. Connectez Horeko Kitchen Manager à vos fournisseurs et utilisez les prix en vigueur. Entrez le pourcentage de déchets et la marge brute souhaités et vous obtiendrez le prix du billet idéal.

lir eplus
Enregistrement HACCP

Créez les tâches HACCP une fois et elles se présenteront au bon moment sur l'opérateur Horeko. Terminez les tâches dans la cuisine et elles sont immédiatement bien enregistrées.

lire plus
Menu engineering

Obtenez le meilleur de votre menu avec le Menu Engineering. Avec cette analyse, vous pouvez voir quels plats donnent les meilleurs résultats. Les chiffres des ventes sont tirés de la caisse et les marges brutes des recettes. De cette façon, vous savez quels plats nécessitent une attention particulière.

lire plus
Déclaration d'allergènes

Grâce au lien avec PS in Foodservice, vous avez immédiatement une déclaration d'allergènes dans Horeko. Immédiatement clair quels allergènes se trouvent dans un plat.

lire plus
Enregistrement MEP

Mise en place fixe? Avec les listes MEP, les tâches de l'opérateur sont mises en avant et sont donc enregistrées par nom.

Étiquettes HACCP

Plus jamais d'incertitude sur l'expiration, ou des étiquettes illisibles. Avec l'imprimante d'étiquettes connectée, vous imprimez immédiatement des étiquettes HACCP. Dans Horeko, vous indiquez une fois à l'avance combien de temps un plat ou une sous recette peut être conservé et l'étiquette indiquera la date correcte. Imprimez non seulement des étiquettes HACCP, mais également des autocollants pour la décongélation, les allergènes ou la date de production.

lire plus
Enregistrement des pertes

Jeter est facile et arrive souvent inconsciemment. Prenez conscience de vos déchets et de la valeur en les enregistrant dans le système.

Kiosque

Communiquez votre menu directement sur notre colonne d'informations spéciales. Les clients peuvent facilement voir les plats actuels, avec des allergènes.

lire plus

Intégrations avec nos partenaires

Horeko est le lien central de votre entreprise

Les avantages de travailler avec Horeko

Service personnalisé

Notre service client est à votre disposition: par téléphone, par chat ou par e-mail.

Logiciel dans le Cloud

Toujours et partout accessible. C'est aussi simple que ça.

Progressive

Nous ne restons pas immobiles et améliorons le système tous les jours.

Coeur pour l'horeca

Notre logiciel a été spécialement développé pour l'horeca - nous comprenons comment fonctionne votre entreprise.

À partir de 139 € par mois

Horeko Kitchen Manager convient à toutes les établissement. Recherchez avec l'un de nos experts la solution qui vous convient le mieux.