Voorraadbeheer

Inzicht je verbruik

Er lijkt een aanval te zijn geweest op de tagliatelle, de champignons zijn nergens meer te bekennen en zelfs de chocoladesaus lijkt de benen te hebben genomen. Wie is de dader? Eigenlijk ben je dat zelf. Doordat je nog geen gebruik maakt van de analyse theoretisch verbruik functie van Horeko snijd je jezelf in de vingers. Hoe dat komt? Omdat je ergens aan het begin van de maand zoveel gram tagliatelle hebt ingekocht, maar nergens hebt bijgehouden hoeveel er daadwerkelijk van dit product wordt gebruikt.

Je voorraad op orde

Je wil dat je voorraadbeheer altijd in orde is, zodat je nooit te maken hebt met een tekort of een overschot. Je wil dat je inkoop synchroon loopt met de verkoop en dat je je gasten, maar ook je horecaonderneming niet tekort doet. Dat kan! Met de analyse theoretisch verbruik functie van Horeko heb je inzicht in de beginvoorraad, de hoeveelheid die verkocht en weggegooid is én in de eindvoorraad. Al deze aantallen vergelijkt Horeko met de hoeveelheden die ingekocht zijn. Wil jij ontrafelen hoe het kan dat je iedere maand een tekort aan tagliatelle en champignons hebt? Theoretisch verbruik analyse helpt je hierbij en brengt problemen en afwijkingen in kaart. Snel inzicht, snel veranderingen doorvoeren.

Over Horeko  

Al jarenlang biedt Horeko oplossingen voor horecaondernemers zoals jij. Waarom we dat doen? Omdat we vinden dat werkprocessen in de horeca veel makkelijker kunnen. We zien dat er problemen op de werkvloer zijn die er niet hadden hoeven zijn. Zonde, want dit gaat ten koste van een efficiënt werkproces. En dat is waar Horeko om de hoek komt kijken: graag helpen we jou aan efficiëntere werkprocessen door slimme software in te zetten. Zo maken we het leuker voor jou, je collega’s in de horeca én je gasten.

Meer weten over de mogelijkheden en de implementatie van Horeko Kitchen Manager? Neem contact met ons op en we vertellen je er alles over