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Kitchen Manager

Calculation du prix de vente

Vous vous occupez chaque mois de votre calculation de prix, que vous écrivez entièrement à la main. Cela vous prend quelques heures qui pourraient être mieux utilisées. En activant la calculation du prix de vente d'Horeko, vous pouvez retourner sur le terrain en un rien de temps.

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Kitchen Manager

Calculer le prix de vente sur papier ou numérique et automatique ?

Chaque mois, vous vous penchez sur ce calcul du prix de vente pour savoir si vous êtes toujours sur la bonne voie et si vous rentabilisez tous les produits et ingrédients que vous achetez pour votre établissement horeca. Après des heures de travail, elle est enfin là : votre liste papier avec une calculation du prix de vente. Et si les prix d'achat chez le fournisseur changeaient soudainement ? Vous pouvez tout recommencer à zéro. Et c'est le souhait de personne.

Voordelen kostprijsberekening door Horeko

Minder tijd kwijt
Automatische berekeningen met de actuele prijzen
Geadviseerde verkoopprijs op basis van afval-, btw-, en winstpercentages
Verschillende werkprocessen, één systeem
30 dagen gratis proberen

Pas de calcul automatique du prix de vente = beaucoup de calculs à faire

Si vous n'utilisez pas encore de calculation du prix de vente automatique, vous devez faire beaucoup de calculs. Vous êtes un génie en mathématiques et calculer le prix de vente est un jeu d'enfant pour vous ? Chapeau ! Mais avez-vous déjà pensé au temps que vous passez à calculer votre prix de vente chaque mois ? Ça prend pas mal de temps. Ces heures internes n'ont aucun effet positif sur votre analyse de productivité, car le temps que vous prenez à calculer peut être consacré à l'amélioration de votre menu numérique, à la vérification de vos listes de mise en place, à l'impression d'étiquettes de conservation ou à d'autres tâches importantes.

Decouvrir Kitchen Manager

Calculer les prix de vente dans l'horeca ? C'est possible avec Horeko Kitchen Manager

Fini la calculation de prix sur papier : vous pouvez désormais calculer votre prix de vente avec le système automatique d'Horeko. Avec le système pratique d'Horeko, il vous suffit d'entrer vos recettes et vos ingrédients une seule fois et le système s'occupe du reste. Calculer ? Ce n'est pas nécessaire. Horeko effectue automatiquement un calcul avec les prix actuels.

Vous êtes-vous déjà demandé si le prix de vente de vos plats est proportionnel au prix d'achat de vos produits et ingrédients ? En d'autres termes : votre marge est-elle satisfaisante ? Horeko vous le fait savoir au moyen d'un calcul automatique et actuel du prix de vente. Grâce au lien avec le fournisseur, vous recevez immédiatement les coûts actuels de la recette et savez si vous devez augmenter les prix de votre menu ou s'ils sont convenables.

Vous pouvez travailler avec des pourcentages standard de pertes, de TVA et de bénéfices, mais vous pouvez aussi les saisir manuellement. Cela vous indique immédiatement le prix de vente recommandé de la recette avec une bonne marge. Facile non ? Et cela vous fait aussi gagner du temps.

Kostprijsberekening

Améliorer la rentabilité avec la calculation automatique du prix de vente

Il arrive régulièrement que les prix des ingrédients et des produits que vous achetez changent. Cela implique un effet négatif sur votre rentabilité si vous n'adaptez pas immédiatement le prix des plats. Et vous ne le voulez pas. Vous voulez calculer les prix de vente, voir les marges et toujours avoir un prix responsable sur votre menu qui rapporte ? C'est possible avec Horeko. Même lorsque les marges sur les produits alimentaires sont en baisse, vous êtes averti à temps qu'il faut agir. Ça, c'est un bon contrôle de la marge.

Automatiser davantage avec le logiciel Horeko

Le système Horeko vous aide à calculer un prix de vente, mais il peut faire bien plus encore. Vous souhaitez avoir les étiquettes d'allergènes en ordre en plus des prix de vente et commencer une analyse pour votre achat théorique ? Alors utilisez aussi Horeko. Tout est relié et facile à trouver depuis l'Operator en cuisine. Différents processus de travail, un seul système.

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À propos d’Horeko

Un établissement horeca où chacun peut prendre plaisir à travailler. C'est ce que nous voulons chez Horeko. Nous aimons vous faciliter les choses, à vous et à vos collègues, en automatisant les processus de travail pour les rendre plus efficaces. Vous prendrez ainsi plaisir à travailler en cuisine ou en salle. Que vous travailliez dans un restaurant, une cafétéria, un grand café ou un hôtel.

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