support +32 3 3037260

icon
icon

Makkelijker dan ooit: de kostprijs berekenen in de horeca

Maak jij nog steeds handmatig kostprijsberekeningen? Zonde, want die tijd kun je veel beter besteden, bijvoorbeeld op de werkvloer. Horeko Kitchen Manager is de oplossing: met deze horecasoftware is rekenen verleden tijd én weet je zeker dat de kostprijs altijd klopt.

https://4992084.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/4992084/Visual%20blog%20header.png

Minder tellen, meer kokkerellen

Misschien is het berekenen van de kostprijs voor jou een uitdagende hersenkraker of een moetje van de maand. Hoe dan ook: de kostprijsberekening kost veel tijd. En tijd is geld. Bespaar tijd door slimme horeca software te gebruiken. De tijd die je daarmee bespaart, kun je bijvoorbeeld gebruiken om met de resultaten van de kostprijsberekening:

 

  • menukaart optimaliseren;
  • juiste prijzen te vragen;
  • gerechten nog lekkerder te maken.
vrouw in horeca zaak met armen over elkaar lacht naar camera

Rendement verbeteren

Wanneer je de kostprijs berekent, weet je hoeveel marge je hebt op een gerecht. Leveranciersprijzen wisselen natuurlijk wel eens, zo kan je marge er ineens heel anders uit zien. Dat hoeft niet erg te zijn als je het op tijd in de gaten hebt. Als je de kostprijs handmatig berekent, heb je niet altijd inzicht in de wisselende marges. Werk je met Horeko Kitchen Manager dan zie je altijd voor al je gerechten precies wat de marges zijn. En je krijgt een seintje als ze onder jouw minimale marge duiken. De software maakt dan automatisch een nieuwe kostprijsberekening voor je. Zo behaal je altijd maximaal rendement.

 

Meer weten over het optimaliseren van je marges?

Lees dan onze whitepaper met tips. 

vraag 'm hier aan

 

Webiste illustrations-53

Ontdek zelf hoe je met de juiste data de marges kunt aanpassen.

Probeer Horeko Kitchen Manager 30 dagen gratis. Vraag de demo aan via onderstaande button. 

Meer blogartikelen