Login
.svg)
Select language 
Minder tellen, meer kokkerellen
Misschien is het berekenen van de kostprijs voor jou een uitdagende hersenkraker of een moetje van de maand. Hoe dan ook: de kostprijsberekening kost veel tijd. En tijd is geld. Bespaar tijd door slimme horeca software te gebruiken. De tijd die je daarmee bespaart, kun je bijvoorbeeld gebruiken om met de resultaten van de kostprijsberekening:
- menukaart optimaliseren;
- juiste prijzen te vragen;
- gerechten nog lekkerder te maken.
Rendement verbeteren
Wanneer je de kostprijs berekent, weet je hoeveel marge je hebt op een gerecht. Leveranciersprijzen wisselen natuurlijk wel eens, zo kan je marge er ineens heel anders uit zien. Dat hoeft niet erg te zijn als je het op tijd in de gaten hebt. Als je de kostprijs handmatig berekent, heb je niet altijd inzicht in de wisselende marges. Werk je met Horeko Kitchen Manager dan zie je altijd voor al je gerechten precies wat de marges zijn. En je krijgt een seintje als ze onder jouw minimale marge duiken. De software maakt dan automatisch een nieuwe kostprijsberekening voor je. Zo behaal je altijd maximaal rendement.
Meer weten over het optimaliseren van je marges?
Lees dan onze whitepaper met tips.
