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Gardez le contrôle

Marge bénéficiaire de votre entreprise horeca

Les plats que vous servez à vos invités génèrent des bénéfices, n'est-ce pas ? C'est du moins ce que vous supposez, et vous avez probablement déjà effectué des calculs détaillés à ce sujet. Vous savez donc que c'est une tâche laborieuse. L’idéal serait de repousser cette tâche pour commencer l'année de manière optimale, une fois que vous êtes assuré de générer des profits avec votre menu. En utilisant les informations sur votre marge bénéficiaire, vous pouvez ajuster votre stratégie d'achat et de vente jusqu'à ce que vous réalisiez des bénéfices.

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Chez Horeko, nous savons tout sur Kitchen Management et Employee Management. Nous vous aidons avec plaisir !

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