Makkelijk labelen voor HACCP met Horeko's tht printer

Nooit meer pulken

#opgelost

Dág onduidelijke en handgeschreven datum stickers!

Hoe lang staat de tomatensoep al in de koelkast en wanneer moet de rode wijnsaus worden weggegooid? De handgeschreven datum stickers zorgen voor veel onduidelijkheid en zijn foutgevoelig. Met onze horecasystemen en tht printer weet je voortaan precies wanneer iets in de vriezer is gegaan en tot wanneer het houdbaar is. Wel zo belangrijk voor een goede hygiëne en voedselveiligheid. En dat volledig volgens de HACCP regels.

Duidelijke HACCP labels, direct uit het systeem

Bijhouden wanneer een product gemaakt is, ingevroren is of in de koelkast is gelegd, is lastig. Zeker met de wisselende bezetting in de keuken. Niet elk product heeft dezelfde houdbaarheid en het is een hele uitdaging om de koelcel op orde te houden. De traditionele handgeschreven datum stickers geven daarnaast alleen aan wanneer een product gemaakt is. En zelfs wanneer je het handschrift eenvoudig kunt lezen, zijn de datum stickers nog geen waterdicht systeem.

De labelprinter van Horeko Kitchen Manager brengt hier verandering in. Met één simpele druk op de knop, print de tht printer duidelijke datum stickers af met productnaam, datum, tijd én naam van degene die het label geprint heeft. Je geeft bij het receptuur eenmalig aan tot wanneer het product houdbaar is en elke keer dat je eenzelfde label opnieuw print, staat hij automatisch op de juiste datum.

De tht printer is nu ook geschikt voor consumentenlabels!

Al 1500 horeca ondernemers gingen je voor

Sta jij hier straks tussen?

Altijd leesbaar

Geregistreerd op datum en naam

Labelhistorie gaat derving tegen

Alle informatie op de consumentenlabels

Altijd up to date met Horeko’s tht printer

Als horecabedrijf moet je zoveel mogelijk voldoen aan de HACCP regels. Dit kan door te werken met de tht printer en labelprinter van Horeko. Met onze datum stickers weet je altijd precies wanneer je een product moet weggooien. Haal je bijvoorbeeld een product uit de vriezer? Dan verandert de houdbaarheidsdatum. Pas dit gemakkelijk aan met onze tht printer. Zo heb je altijd de goede labels te pakken. Je kunt kiezen voor de standaard labelinstellingen, maar je kunt deze ook handmatig instellen. Je kunt onder andere kiezen voor:

Houdbaarheidslabels: deze datum stickers geven aan wanneer een product weg moet, wanneer het label is geprint en door welke werknemer
Allergenenlabels: deze HACCP labels geven duidelijk aan welke allergenen er in een product zitten
Invrieslabels: deze datum stickers horeca geven aan wanneer een product uit de vriezer moet
Ontdooilabels: dit zijn de nieuwe labels voor wanneer een product uit de vriezer is gehaald
Consumentenlabels: print direct je labels voor take away & delivery

Gebruik Horeko’s tht printer direct na de mise en place

Een goede mise en place zorgt voor een hele strakke service. Sommige producten maak je dagelijks, anders maar één keer in de week. Aangezien niet alle producten altijd tegelijk worden gebruikt, is het belangrijk dat alle producten voorzien zijn van de goede labels (HACCP labels en datum stickers).

Dit kan eenvoudig met de tht printer van Horeko. Alle informatie staat in ons systeem, waardoor je met één vinger op de knop alle informatie tot je beschikking hebt. Zo is het voor het hele keukenpersoneel duidelijk wat het product is, wanneer het gemaakt is en door wie het gemaakt is. Dit maakt het werken in keuken hygiënisch en overzichtelijk. En doordat de labels wateroplosbaar zijn, kun je ze er gewoon af laten wassen door de spoelmachine. Wel zo makkelijk.