Mise en place

Kitchen Manager

Pourquoi préparer la mise en place avec le logiciel Horeko ?

Horeko sait qu'une mise-en-place écrite sur papier est moins efficace qu'une mise-en-place traitée par logiciel. C'est pourquoi l'Operator Horeko (qui fait partie de notre Kitchen Manager) permet de créer des listes numériques de mise en place. Vous saisissez numériquement une liste de mise en place sur un PC avec un écran tactile afin que les plats soient toujours préparés de la même manière. Cette façon numérique de faire des listes de mise en place assure une communication claire à tout le personnel horeca.

Vous ajoutez les sous-recettes à la liste de mise en place numérique et planifiez la quantité à préparer pour un plat. En utilisant le logiciel d'Horeko, le personnel peut cliquer directement sur un plat et commencer à travailler. Après la préparation, il est possible d'imprimer, entre autres, des étiquettes de production, des étiquettes d'allergènes et des étiquettes de congélation avec une imprimante d'étiquettes reliée à Horeko. Après avoir imprimé une étiquette, une sous-recette disparaît de la liste et vous pouvez poursuivre votre préparation.

À propos d’Horeko

Horeko fournit des logiciels et des produits de support pour les restaurants, hôtels et cafés. Chez Horeko, nous voulons que le personnel horeca apprécie son travail et soit passionné par sa profession. C'est pourquoi nous sommes ravis de rendre ces activités plus faciles et plus efficaces. Saviez-vous que le logiciel Horeko vous permet de travailler beaucoup plus rapidement ? Vous avez donc plus de temps pour d'autres tâches et vos clients sont également plus satisfaits. La raison ? Parce que vous pouvez les servir plus rapidement et leur donner les bonnes informations. Curieux de savoir comment utiliser les listes numériques de mise en place dans votre restaurant ? Nous vous informons volontiers et vous aidons à installer le logiciel et le hardware .