Une qualité constante avec la gestion des recettes Horeko
Gestion des recettes
Un classeur désordonné rempli de recettes en papier, dont la moitié est illisible. Il n'a pas l'air professionnel et il n'est pas efficace. Il y a une solution. Avec le logiciel de gestion des recettes d'Horeko, vous aurez sous les yeux tout ce qui concerne la recette en quelques secondes.
Kitchen Manager
Enregistrez vos recettes avec la gestion des recettes de Horeko
Vous avez toujours rêvé d'avoir un livre de recettes numérique ? C'est votre chance. En quelques actions, vous n'aurez plus de recettes papier et vous les verrez aussi clairement à l'écran. Ça sonne bien, non ? C'est possible avec le logiciel de gestion des recettes Horeko Kitchen Manager .
Utiliser Kitchen Manager n'est pas sorcier. Le chef cuisinier entre simplement toutes les recettes, les ingrédients et les sous-recettes nécessaires, et tout le personnel de cuisine peut ensuite les retrouver facilement. Créer un livret de cuisine numérique n'a jamais été aussi facile !
Avantages
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Toutes les recettes à portée de main numériquement
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Plus hygiénique et plus durable
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Qualité constante
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Ajouter des images facilement
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La bonne quantité d'ingrédients est toujours utilisée.
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Liaison automatique avec les fournisseurs
Nous aidons le secteur de l'horeca à aller de l'avant
Nous sommes là pour vous aider
Chez Horeko, nous savons tout sur Kitchen Management et Employee Management. Nous vous aidons avec plaisir !
Kitchen Manager
Un classeur de recettes ? C'est révolu avec la gestion des recettes.
Ce classeur rempli de recettes qui est encore sacré pour le chef cuisinier ? Jetez-le. Avec Horeko Kitchen Manager, vous avez toutes les recettes à portée de main sous forme numérique. Fini les papiers déchirés et tachés dans la cuisine, place à l'écran pour tout savoir sur une recette. Plus hygiénique, plus durable et surtout : le personnel horeca peut réaliser des plats de même qualité, avec la même méthode et le même aspect, même en l'absence du chef.
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En pratique
Supposons que vous ayez une sous-recette de sauce au poivre et que vous vouliez la saisir dans votre gestion des recettes. Prenez l'Operator du Kitchen Manager Horeko et ajoutez la recette comprenant tous les ingrédients au produit final, par exemple une recette pour vos tournedos. Vous avez oublié les ingrédients dont vous aviez besoin pour la recette ? Alors consultez la gestion des recettes.
Plusieurs recettes doivent être affichées en même temps sur l'Operator ? Ne vous inquiétez pas, vous pouvez multiplier l'écran pour ne pas faire d'erreur en cuisine.
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Gestion des recettes horeca = qualité constante
Une qualité constante, c'est ce que vos clients attendent. Mais vous, en tant que restaurateur, savez que c'est un défi dans la pratique. Les changements d'équipes et les différents employés qui préparent les plats sans gestion des recettes entraînent une qualité variable. Ce n'est pas bon pour la constance et souvent pas bon non plus pour la satisfaction. Avec la gestion des recettes d'Horeko, c'est révolu. Il n'est pas nécessaire de créer votre propre livret de cuisine numérique. Demandez-nous un essai gratuit de 30 jours et découvrez la facilité d'utilisation de la gestion des recettes.
Avec la gestion des recettes d'Horeko, la qualité est toujours maintenue. Est-ce que le personnel est en vacances, malade ou quitte l'entreprise ? Ne vous inquiétez pas, la gestion des recettes par notre logiciel intelligent vous aidera. Comment exactement ? C'est simple. Vous allez sur l'Operator et vous voyez comment un plat spécifique est préparé.
Vos plats méritent toujours le prix de beauté, non ? Avec la gestion des recettes, vous ajoutez des images de l'apparence souhaitée du plat. Autre avantage de la gestion des recettes : vous utilisez toujours la bonne quantité d'ingrédients, ce qui est bénéfique pour votre gestion des stocks, vos conseils d’achat et la calculation de prix .
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Vos ingrédients toujours à jour
La gestion des recettes de Horeko présente un autre grand avantage : un lien automatique avec les fournisseurs. Pourquoi est-ce un avantage ? Parce que vos recettes sont toujours à jour et vous êtes toujours au courant des mises à jour des ingrédients. Est-ce que le prix d'un ingrédient a tout d'un coup augmenté ou n'est plus disponible ? Vous êtes le premier à le savoir car vous recevez une notification automatique à ce sujet. Pratique pour la gestion de vos recettes, car si vous modifiez un ingrédient ou une sous-recette, les plats utilisant cette sous-recette seront immédiatement mis à jour. Vous n'avez donc plus rien à faire vous-même.
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Associer la gestion des recettes à d'autres processus de travail
Pourquoi faire compliqué quand on peut faire encore plus simple ? Horeko Kitchen Manager vous permet, en plus de la gestion des recettes, de gérer le contrôle de la marge, l'étiquetage d'allergènes, le calcul des buffets, la configuration d'un menu numérique et bien plus encore. Tout est relié et tient compte des autres. Ajoutez-vous des allergènes à un plat ? Vous verrez que cela se reflétera immédiatement dans toutes les autres fonctions d'Horeko.
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À propos d’Horeko
Nous sommes Horeko, le partenaire qui vous aide à rendre le travail dans l'horeca plus rapides et plus efficaces. Pourquoi ? Parce que nous sommes passionnés par l'horeca et nous pensons que tout pourrait être un peu plus simple. Notre objectif est de faciliter votre travail et celui de votre personnel, mais aussi de faire vivre à vos clients une excellente expérience. C'est gagnant-gagnant.
Nous avons développé des logiciels intelligents qui facilitent un peu plus les choses sur le lieu de travail. Que ce soit dans un restaurant, une cafétéria, un café ou un hôtel : nous sommes heureux de vous aider à installer Horeko Kitchen Manager.