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Efficace et flexible : le concept d'une dark kitchen
Le concept de dark kitchen, ou cuisine fantôme est très intéressant pour les restaurateurs. En résumé, lancer une dark kitchen est très tentant pour l'entrepreneur qui aime la flexibilité et la certitude. Vous n'avez pas à payer des frais de personnel chaque mois ni à consacrer de l'énergie à trouver du personnel et à le former.
Nous constatons :
- Vous n'avez pas forcément besoin d'acheter un local commercial dans un emplacement de choix ;
- Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un hangar ou d'un bâtiment collectif situé en banlieue de la ville, dans une zone industrielle (ce qui vous fait économiser beaucoup d'argent) ;
- Vous n'avez pas besoin d'engager du personnel de service (vous économisez de l'argent ET de l'énergie, car il est difficile de recruter du personnel en ce moment) ;
- Pas besoin d'acheter de la vaisselle coûteuse.
Nous aidons le secteur de l'horeca à aller de l'avant
Nous sommes là pour vous aider
Chez Horeko, nous savons tout sur Kitchen Management et Employee Management. Nous vous aidons avec plaisir !
