Mise en place jouw administratie

Mise en place jouw administratie

Jouw horecazaak draait als een tierelier. Reserveringen stromen binnen, gerechten vliegen de keuken uit en gasten gaan tonnetjerond de deur uit. Niet meer aan doen, toch? Alles loopt gestroomlijnd. Behalve de administratie dan. Een heikel punt voor veel horecaondernemers. Jij wilt tenslotte je gasten zien genieten, de keuken onder controle houden en een oog hebben op wat er geserveerd wordt. Je bezighouden met de administratie staat niet op jouw favorietenlijst. Fris je administratie op en houd tijd over voor de zaken die je echt leuk vindt.

Personeelsplanningen in een handomdraai

De grootste hap administratie is misschien wel de personeelsplanning. Software helpt je dit in hapklare brokken op te delen zodat het makkelijker verteerbaar is. Waar je nu met een Excelblad voor je alle uren probeert in te plannen terwijl je door de WhatsApp-groep scrolt op zoek naar de vrije dagen die zijn aangevraagd.

Voortaan schakel jij de Horeko-software in waar personeelsplanningen maken nog nooit zo makkelijk was. Alle contracturen, plus- en min-uren en vakantiedagen staan al ingevoerd in het systeem. Wanneer jij een collega inplant die al te veel uren maakte, krijg je meteen een melding. Zo is de planning in één keer goed en hoef je niet steeds door te strepen en bij te schaven.

Kostprijsberekening: eitje

Inkoop van ingrediënten is één van de grootste kostenposten van een horecaondernemer. Die kosten wil je terugverdienen in de prijs van een gerecht. Dus bereken jij de kostprijs. Een taak waar jij je hersenen keer op keer over breekt. Breek lever eitjes in de pan terwijl de software de marges voor je uitrekent.

Jij voert één keer de recepturen met ingrediënten in. Door de koppeling met leveranciers, gebruikt het systeem actuele prijzen. Er rolt voor jou een advies verkoopprijs uit. Zo zie je of je goed zit, of geld inlevert op die populaire carpaccio.

Urenregistratie: piece of cake

Medewerkers die zelf uren invullen. Overwerken wat wordt vergeten mee te rekenen. En jij achteraf opzoeken hoeveel uur je personeel daadwerkelijk heeft gewerkt. Bespaar tijd op je kantoor en stap het restaurant weer in. Urenregistratie in de Horeko-software is een piece of cake.

Al je personeel klokt zelf in en uit via de Horeko-app. Die uren worden meteen doorgestuurd naar het urenregistratiesysteem. Zo kloppen alle gewerkte uren op de minuut nauwkeurig en bespaar jij stiekem een hoop op loonkosten.

Nog efficiënter ondernemen? Download onze whitepaper ‘Maak van je koksbuis geen dwangbuis’!