De toekomst is software

Veel restaurants zijn terughoudend als het gaat om het adopteren van nieuwe technologie. Om te voorkomen dat je gaat achterlopen op de concurrentie en aansluit bij de continue veranderende behoeften van de gast is het nu tijd om digitale technologie te omarmen. In dit artikel schetst Marvin van Dongen, CEO van Horeko, de eerste stappen naar jouw digitale toekomst.

Nieuwe bestelmogelijkheden

Door bestel apps zoals Jamezz en Butlaroo is de gastheer straks vooral bezig is met het vermaken van de gast door een praatje, advisering en upsell. Meer tijd voor beleving dus. Een voordeel van digitaal bestellen is dat prijzen ook dynamisch zijn. Een wijziging in je calculatie wordt gelijk verwerkt in je bestel app. En dat zie je direct terug in je rendement. Idealiter koppel je de calculatie software ook aan je menu op je website.

Cash is Trash

Wie betaalt er eind 2020 nog met cash? Je gast vraagt om de rekening en gebruikt zijn smartphone om de betaling te doen. De gastheer ziet direct op zijn handheld dat de rekening betaald is, de tafel wordt weer opengezet in de kassa en het reserveringssysteem. Allemaal automatisch. En de fooi dan? Voordat de pinbetaling afgerond is kan de gast op de pinterminal de fooi aangeven. Daarnaast zijn pinbetalingen redelijke Covid19- proof.

Verkoop je digitale ruimte

Eten niet online gedeeld is eten niet gegeten. Gebruik daarom de digitale ruimte in je zaak. Laat door een leverancier – tegen vergoeding – een QR code op je menukaart plaatsen. Denk eens aan roze olifantjes via augmented reality (AR) verstoppen in je zaak. Wat is AR? Dat is een digitaal laagje op de werkelijkheid. Zoek in Youtube maar eens op “AR in restaurants”. Dan kom je echt te gekke voorbeelden tegen.

Reserveringen

Dit is de tijd om je als horecaondernemer te verdiepen in de juiste reserveringstool. Er zijn veel Nederlandse bedrijven die echt goed zijn, zoals E-tender. Bookdinners, de zoekmachine voor restaurants, heeft tegenwoordig ook een reserveringsmodule.

Met de juiste reserveringstool:

• Voorkom je no-shows door optionele aanbetalingen
• Bereik je jouw gasten ook na bezoek aan je restaurant door e-mailmarketing
• Werk je gemakkelijk in shifts
• Is er integratie met Google waaruit je gast direct kan boeken.

Dashboarding

Gemak dient de mens. Zorg daarom dat je een goed dashboard hebt waar al je beschikbare data in één overzicht staat. Een dergelijk dashboard geeft Geeft je inzicht hoe voorsprong te behalen of behouden op de concurrentie. Er zijn totaalaanbieders die al je data aan elkaar knopen zoals YourBI. Bij Horeko hebben we natuurlijk ook een handig dashboard voor onze beide oplossingen. In onze totaal oplossing Horeko Restaurant Manager komen ze beide samen in een dashboard. 

Een goede arbeidsproductiviteit

Doordat jij inzicht hebt in je bezettingsgraad en gebruik maakt van een goede roosterapp, kun je snel zien welke diensten er nog open staan. Zet templates klaar zodat je planners zelf snel roosters kunnen maken. Stuur een pushbericht via de app en stel je medewerkers op de hoogte. Rooster je nog in Excel of Google Drive? Doe jezelf een plezier en start met een planningstool. Dat scheelt je tijd en geld.

Er is nog veel meer

Hierbij houdt het natuurlijk niet op. Er is nog zoveel meer. Denk aan reviewmanagement, een dashboard voor al je bezorgapps, keukenschermen, loyaliteit en natuurlijk giftcards zoals die van Gifty. Kijk kritisch naar jouw zaak en bedenk waar de technologie voor jou het verschil kan maken.  Het kost je even wat uitzoekwerk, maar uiteindelijke zijn het de bedrijven die nieuwe technieken eigen maken de bedrijven die het verschil maken en de hoogste omzet hebben.