De rijke smaken van goede horeca software

Software in jouw horecazaak? Je bent toch horecaondernemer, geen IT’er. Klopt! Maar dat neemt niet weg dat horeca software jouw zaak vooruithelpt. Door een aantal standaard bedrijfsprocessen te digitaliseren, houd jij zeeën van tijd over om in de zaak te steken. En zelfs als jij al wat systemen hebt draaien, kunnen daar nog slimmere oplossingen op geïmplementeerd worden. Ontdek de rijke smaken van goede horeca software en proef van een efficiënter werkleven.

Receptuurbeheer voor gegarandeerde kwaliteit

De basis van Horeko ontstond bij receptuurbeheer; Wat ooit begon als online app voor particulieren om handig recepten te bundelen, groeide uit tot Horeko. Met receptuurbeheer nog altijd als sterk component. Jouw chef voert gemakkelijk alle recepten van de menukaart in ons systeem in. Weg met de rondslingerende papieren recepten, over naar digitaal.

Via touchscreens in de keuken heeft iedereen die er werkt toegang tot de recepten. Ze zien de ingrediënten, hoeveelheden, bereidingswijze en foto’s van het bord. Zo is gegarandeerd ieder bord hetzelfde, verspil je nooit ingrediënten en kan iedere (leerling)-kok direct aan de slag.

“Het enige papier in jouw keuken is keukenpapier.” – Marvin van Dongen, CEO Horeko

Menu-engineering voor meer winst

Jij geniet van het werken in je horecazaak en geeft gasten graag een warm gevoel. Maar onderaan de streep moet de kassa vooral rinkelen. Aan het einde van de dag maak jij een uitdraai om te zien welke gerechten hard gingen en welke wat minder besteld werden. Maar die 100 tosti’s die jij serveerde tijdens de lunch leverden misschien minder op dan de 50 broodjes zalm.

Dat inzicht heb je met menu-engineering. Ontdek welke gerechten populair zijn en welke minder makkelijk naar binnen gaan. En zie de bijbehorende winstmarge. Zo zie je welke gerechten het koesteren waard zijn, welke beter een kleine verandering kunnen krijgen en of er maaltijden beter de menukaart kunnen verlaten.

Minder klokken, meer wokken

Het in- en uitklokken van personeel, achteraf urenregistratie doen, planningen maken, aanvragen voor vrije dagen via WhatsApp; de personeelsadministratie gaat niet altijd over rozen. Tenzij je online werkt met Horeko-software. Dan is het appeltje-eitje. Wij hebben een aantal tips bij elkaar gezet hoe jij handiger met de personeelsplanning om kan gaan zodat je kosten en tijd bespaart.

Met Horeko-software maak je planningen op basis van contracturen en beschikbaarheid wat al voorgeprogrammeerd staat in het systeem. Collega’s vragen via de app vrij, wat ook automatisch in jouw planning terechtkomt. En in- en uitklokken gaat ook in de Horeko-app. Zo ben je nooit achteraf nog uren aan het checken.

Horeko-software gekoppeld aan andere horeca systemen

Zie Horeko als de centrale schakel van jouw backoffice. Alles wat achter de schermen gebeurt, richt je efficiënt in met Kitchen Manager of Employee Manager. Dat zijn de belangrijkste knoppen om aan te draaien: inkoop en personeel. Om voor die gebieden optimaal gebruik te maken van Horeko, heb je databronnen nodig. Die bronnen zijn je kassasysteem, hr-koppelingen en leveranciersinformatie.

We koppelen onze software aan deze systemen om zo tot de beste resultaten te komen. Je kunt namelijk pas goede calculaties van kostprijzen doen als je de winstmarge weet. Personeelsadministratie zet je door naar de hr-koppeling en er rolt zonder moeite een loonstrook uit. En met leveranciersinformatie zie jij op ons dashboard of prijzen stijgen of een ingrediënt tijdelijk niet verkrijgbaar is.