Elke horecazaak moet werken volgens de basisprincipes van HACCP. Je processen zelf moeten niet alleen voldoen aan de hygiënecode, dit moet ook duidelijk geregistreerd worden. Dankzij Horeko kan je eenvoudig de processen borgen. Op basis van onze standaard taken, maak jij een HACCP lijst dat past bij jouw bedrijf.
De taken komen op het juiste moment in beeld op de Horeko Operator. Op het scherm werk je de taak op naam af, zo is altijd later terug te zien wie wat heeft gedaan. Een belangrijk onderdeel van HACCP registratie is ook het goed labelen van producten en halfproducten. Vanuit Horeko worden direct houdbaarheidslabels geprint. Nooit meer onduidelijkheid door handgeschreven etiketten met missende informatie.
Wij hebben al jaren ervaring met de principes van HACCP en hebben een standaard HACCP lijst met de meest voorkomende taken. Of we maken samen met jou een lijst met de taken die voor jouw bedrijf nodig of relevant zijn. Dankzij jouw persoonlijke HACCP lijst werk je altijd volgens de hygiënecode en bij controle van de NVWA kan je heel eenvoudig een goed overzicht uit Horeko halen.
Je geeft eenmalig de houdbaarheid van ingrediënten en halfproducten in, en het systeem geeft je daarna altijd een in water oplosbare sticker met de juiste datum. De naam van de medewerker en de tijd van printen komen ook automatisch op de sticker. Je kan ook heel eenvoudig de allergenen van een (half)product op een sticker printen. Deze informatie haalt het systeem uit de receptuur. De labels zijn water oplosbaar, dus ze spoelen er zonder lijmresten af in de spoelmachine. Makkelijk én hygiënisch.
Plan een vrijblijvende online afspraak en ervaar onze praktische oplossingen tijdens een demo