[E-book] Hoe verbeter ik mijn bruto winstmarge?

De bruto winstmarge die het ene horecabedrijf realiseert, kan enorm verschillen van het andere. Toch is dit een van de belangrijkste factoren voor een goed rendement. Een keukenmanagementsysteem zoals Horeko Kitchen Manager kan je helpen jouw marge flink te verbeteren, zeker als de omzet tegenvalt.

Aan de hand van de “Saté Index” hebben we bij een heel aantal bedrijven gekeken naar de bruto winstmarge van, hoe kan het ook anders, de traditionele saté. Deze vergelijking toont de verschillen aan en illustreert het belang van goed inzicht in je bruto winstmarge. In dit gratis e-book bruto winstmarge lees je wat een keukenmanagementsysteem voor jou doet om in 3 stappen je rendement te verbeteren:

• Bereken je actuele kostprijs
• Bewaak je marge
• Analyseer je menu met menu engineering

Met Horeko Kitchen Manager verbeter je het rendement van je keuken met tot wel 5%! Download jouw e-book bruto winstmarge nu.