Horecasoftware: dit zijn de trends

Ook het digitale landschap in horecaland staat niet stil. Wat zijn de laatste ontwikkelingen voor horecasoftware? CEO Marvin van Dongen bij Horeko vertelt wat hij de laatste tijd heeft zien veranderen.

1. Het draagvlak is vergroot

CEO Marvin van Dongen: “Je merkt dat door corona alle heilige huisjes omver zijn gegooid. Alles verandert. En het belang van goed inzicht in de bedrijfsvoering is gegroeid. Dat heeft natuurlijk alles te maken met het feit dat de horeca de laatste jaren onder druk staat. Vanwege schaarste (producten worden duurder) van middelen, kortere openingstijden en bijvoorbeeld personeelstekort, is het belangrijk om op de kosten te letten. En dus grijpen horecaondernemers vaker terug op slimme software die kan helpen het rendement te vergroten.”

2. Meer tijd

“Vanwege de korte openingstijden merk ik dat horecaondernemers steeds vaker buiten kantooruren contact met ons opnemen”, aldus Van Dongen. Hoewel de stemming vanwege alle ontwikkelingen niet echt positief is, weten de meeste ondernemers dat het ooit wel weer beter wordt. Men denkt: ‘We moeten nu al in de startblokken staan om straks te kunnen scoren.’ En daarom is dit vaak hét moment waarop ze zich verdiepen in horecasoftware. Onder het motto: ‘Als ik nu de tijd neem om het te implementeren, ben ik er straks – als alles weer kan en mag – helemaal klaar voor.”

Een handige ontwikkeling op het gebied van consumentenlabels zijn de zogeheten wateroplosbare labels die je direct met een Horeko Kitchen Manager kunt printen. De bakken kunnen met label en al in de spoelmachine en het label lost helemaal op. Het voordeel? Geen verstopte filters en nooit meer pulken.

3. Personeelstekort

Zo’n 44% van de horecazaken kampt met een personeelstekort. Als horecaondernemer is het daarom belangrijk om zuinig te zijn op je personeel. Met een Employee Manager van Horeko heb je direct inzicht en kun je de uren van je medewerkers beter op elkaar afstemmen. Het voordeel? Een werkplek waar alles goed is geregeld en alles op elkaar is afgestemd, biedt goed werkgeverschap en meer werkgeluk.

4. Perfecte kwaliteit

Gasten gaan tegenwoordig niet meer alleen uiteten om het eten. Juist nu het langere tijd wat minder vaak kon, verwachten ze een perfect avondje uit, waarbij alles klopt. Met digitaal receptuurbeheer zorg je dat de kwaliteit op peil blijft. Oók wanneer er iemand van het personeel met vakantie gaat, ziek is, of het bedrijf gaat verlaten. Extra voordeel: geen micromanagement meer voor de chef-kok. Die heeft nu alle tijd om zich te richten op zijn creativiteit.

5. Hybride ondernemen

Het is een ontwikkeling die al een tijdje aan de gang is: hybride ondernemen. Met andere woorden: er komen steeds meer verschillende varianten van de horeca. Denk bijvoorbeeld aan de kledingwinkels waar je kunt borrelen. Tankstations waar je kunt lunchen. Of musea waar je kunt dineren. Van Dongen: “Bij Horeko merken we dat dat soort zaken vaker consumentenlabels afnemen, met informatie over de houdbaarheid, wat er in zit en allergenen bijvoorbeeld.”

Met een investering in horecasoftware ben je er straks in betere tijden helemaal klaar voor.

Horecasoftware van Horeko

 

Ga voor optimaal resultaat - kies het beste voor jouw zaak