Boost je menukaart! In 8 tips

Maak je menukaart klaar voor de herstart na de lockdown. Er komt een moment dat de horeca weer open mag na deze tweede lockdown. Ga goed van start en zet je kaart optimaal in als verkoop- en communicatiemiddel. Ga voor een maximaal rendement.

Hoe? Door aandacht te schenken aan de omschrijving van gerechten en waar deze op de kaart staan. Kijk daarom eens met andere ogen naar de menu- of drankenkaart.

De hamvraag is dus niet WAT zetten we op de kaart maar HOE en WAAR?

Gratis webinar

In dit gratis webinar van Horeko laten we je aan de hand van 8 tips en voorbeelden uit de praktijk zien hoe je jouw kaart als communicatie- en verkoopmiddel inzet en hoe je er daardoor meer rendement uithaalt

Horecajournalist en tekstschrijver Bianca Roemaat (Roux Communicatie) en horeca adviseur Petra Venekamp (ConcreetAdvies) lichten de tips toe en geven voorbeelden uit de horecapraktijk. Beide hebben namelijk al heel wat menukaarten onder ogen gehad. Bianca gaat in op de communicatiekant en Petra op de bedrijfseconomische.

Samen geven Bianca en Petra sinds 2018 interactieve workshops ‘Boost je menukaart!’ voor kleine groepen ondernemers. Daarnaast verzorgen ze menukaartadvies voor vele horecabedrijven. Bianca is auteur van Wat maak je me nu?! Inspiratieboek over de menukaart als communicatiemiddel.

Ontdek tijdens dit webinar in 30 minuten welk concreet effect vormgeving, indeling, kleur, tekst en prijspsychologie hebben op marge en omzet van je kaart. Stel gerust je vragen aan het eind van de sessie of stuur ze alvast in.

Lees alvast deze blog als je meer wilt weten.

Ga voor optimaal resultaat - kies het beste voor jouw zaak