Boost je menukaart! In 8 tips

Nu de horeca op 1 juni beperkt open mag met minder couverts, is het van belang om nog meer rendement uit jouw menukaart te halen. Hoe? Door aandacht te schenken aan de omschrijving van gerechten en waar deze op de kaart staan. Kijk daarom eens met andere ogen naar de menu- of wijnkaart.

De hamvraag is dus niet WAT zetten we op de kaart maar HOE en WAAR?

In dit gratis webinar van Horeko laten we je aan de hand van 8 tips zien hoe je jouw kaart als communicatie- en verkoopmiddel inzet en hoe je er daardoor meer rendement uithaalt.

De sprekers

Horecajournalist en tekstschrijver Bianca Roemaat (Roux Communicatie) en horeca adviseur Petra Venekamp (ConcreetAdvies) lichten de tips toe en geven voorbeelden uit de horecapraktijk. Beide hebben namelijk al heel wat menukaarten onder ogen gehad. Bianca gaat in op de communicatiekant en Petra op de bedrijfseconomische.

Samen geven Bianca en Petra sinds 2018 interactieve workshops ‘Boost je menukaart!’ voor kleine groepen ondernemers. Daarnaast verzorgen ze menukaartadvies voor vele horecabedrijven. Bianca is auteur van Wat maak je me nu?! Inspiratieboek over de menukaart als communicatiemiddel.

Ontdek tijdens dit webinar in 30 minuten welk concreet effect vormgeving, indeling, kleur, tekst en prijspsychologie hebben op marge en omzet van je kaart. Stel gerust je vragen aan het eind van de sessie of stuur ze alvast in.

Gebruik deze code om terug te kijken: 8c^s!#9O

 

Ga voor optimaal resultaat - kies het beste voor jouw zaak