Évitez les problèmes de sécurité alimentaire
enregistrez vos tâches HACCP correctement

L'enregistrement HACCP prend souvent beaucoup de temps et est compliqué. Débarrassez-vous des listes papier désordonnées et peu claires. Avec Horeko, vous disposez d'un aperçu numérique et fiable. De cette façon, vous êtes toujours bon.

Enregistrement HACCP avec Horeko Kitchen Manager

Chaque établissement doit fonctionner selon les principes de base du système HACCP. Vos processus eux-mêmes doivent non seulement être conformes au code d’hygiène, mais ils doivent également être clairement enregistrés. Grâce à Horeko, vous pouvez facilement garantir les processus. Sur la base de nos tâches standard, vous créez un plan HACCP adapté à votre entreprise.

Les tâches sont affichées au bon moment sur l’opérateur Horeko. À l’écran, vous terminez la tâche par nom afin de toujours voir qui a fait quoi plus tard. L’étiquetage approprié des produits et des sous-recette est également un élément important du système HACCP. Les étiquettes d’expiration sont imprimées directement à partir de Horeko. Plus d’incertitude due aux étiquettes manuscrites avec des informations manquantes.

Plan HACCP disponible sous forme numérique

Tâches enregistrées par nom, date et heure

Des étiquettes d'expiration directement du système

Votre plan HACCP personnel

Nous avons des années d’expérience avec les principes du système HACCP et avons une liste standard des tâches les plus courantes. Nous pouvons également dresser avec vous une liste des tâches nécessaires ou pertinentes pour votre entreprise. Grâce à votre plan HACCP personnel, vous travaillez toujours dans le respect du code d’hygiène. Lorsque vous vérifiez la AFSCA, vous pouvez facilement obtenir un bon résumé dans Horeko.

Vous pouvez facilement ajouter des tâches dans Horeko Office. Spécifiez un type, une date et une fréquence pour que la tâche apparaisse au moment voulu sur l’opérateur dans la cuisine. Les tâches sont ensuite traitées et enregistrées par nom.

Tout correctement étiqueté

Autocollants manuels et ne pas savoir qui a fabriqué un produit et quand, sont dans le passé. Via l’opérateur Horeko, vous imprimez tous les autocollants dont vous avez besoin: étiquettes avec la date de péremption ou les allergènes, autocollants de production, congélation et décongélation.

Vous saisissez une fois la durée de conservation des ingrédients et des sous-recettes, et le système vous attribue toujours un autocollant avec la date correcte. Le nom de l’employé et l’heure d’impression sont également imprimés automatiquement sur l’autocollant. Vous pouvez également imprimer facilement les allergènes d’unz (sous) recette sur un autocollant. Le système extrait ces informations de la recette

Les avantages de travailler avec Horeko

Service personnalisé

Notre service client est à votre disposition: par téléphone, par chat ou par e-mail.

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