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Kitchen Manager
Quelles sont les quantités dans un buffet ?
Calculer les buffets, moins de pertes, des clients satisfaits et un chiffre d'affaires sain, voilà ce que vous voulez en tant que restaurateur . Horeko propose une solution. Avec Horeko Kitchen Manager, vous utilisez facilement le calcul du buffet. Tout se fait numériquement, donc tout est facile à visualiser.
Chaque membre du personnel peut y accéder et savoir exactement ce qu'il doit préparer pour un buffet barbecue pour 15 personnes par exemple. Plus besoin d'avoir peur de ne pas avoir assez et moins de gaspillage parce que vous préparez trop à l'avance. Et surtout, vous avez plus de chances d'avoir une marge bénéficiaire saine. Ça vous parle ?
Dans le Kitchen Manager d'Horeko, vous composez facilement des buffets en ajoutant des catégories, des ingrédients et des sous-recettes. Vous entrez la quantité souhaitée et le système calculera immédiatement son coût. Vous composez le buffet pour une personne et le multipliez par le nombre de personnes qui viennent manger. C'est aussi simple que ça.
Nous aidons le secteur de l'horeca à aller de l'avant
Nous sommes là pour vous aider
Chez Horeko, nous savons tout sur Kitchen Management et Employee Management. Nous vous aidons avec plaisir !
