Villa Ruimzicht

“Met het complete Horeko systeem kunnen we sturen op onze twee grootste kostenposten: inkoop en personeel.”

Bjorn Massop, Chef Villa Ruimzicht
Hotel Casa

Toen ik een jaar of 4 geleden bij Casa kwam merkte ik al gelijk dat er problemen waren. Qua foodcost zat het niet goed. Qua hygiëne zat het niet goed. Vanuit deze twee grote uitdagingen volgde al snel het plan van René om vooral de F&B kant van Casa professioneler en winstgevender te maken. Hij had eerder al met Horeko gewerkt en wist welke stappen er gezet konden worden met het systeem “dus binnen 3 maanden zijn we hier met Horeko Hospitality begonnen.

René Bekker, Chef Hotel Casa - Amsterdam

Ga voor optimaal resultaat - kies voor het beste voor jouw zaak.